Январь.
Когда подходит к концу этот месяц, влюблённые всех стран томятся в ожидании
праздника в их честь. Праздник Святого Валентина, зародившись в Италии, на
протяжении многих веков путешествовал по миру, видоизменяясь, обрастая местными
традициями и обычаями, некоторые из них сохранились и до нашего времени . У армян День Влюблённых наступает сразу
через несколько недель после Рождества. Святой Саркис является покровителем
незамужних и неженатых, союзником и защитником любящих армянских сердец. В 2010 году день влюблённых армяне отмечают 30 января. Важен не только сам день
празднования Дня Святого Саркиса, но более чем важна ночь в преддверии
праздника. Почему же? Значительное место в праздновании Дня Любви
отводилось гаданиям, и до сих пор, не только в Европе, но и во всех странах
празднующих День Влюблённых, гадания остаются традицией . Считается, что именно
в этот день, птицы выбирают себе пару и людям нужно поторопиться успеть сделать
тоже самое. На кануне праздника по традиции незамужние
девушки готовят «Ахи билит» - солёные лепёшки. Рецепт их приготовления очень
прост и магичен: наперсток соли, наперсток
муки и наперсток воды. Союз этих элементов
и являет собой то солёное чудо которое вкушает армянская молодёжь в ночь перед
праздником Сурб Саркиса – покровителя армянской любви. Ночь мучительной, но
желанной жажды наступает после аппетитной закуски солёными творениями. Целью
такого гадания является спасение от нетерпимой жажды – «Он»,или «Она», тот
единственныйили единственная и должны
утолить жажду подав предназначенной судьбою воды -спасти обезвоженное сознание. На утро 30 января не только молодёжь,
но и все прихожане, почитали Святого Саркиса молятся за удачу и благополучие
семейного счастья в армянских храмах. Святой Саркис предвещает нам любовь и
добро, которое мы обещаем беречь до следующего года в наших открытых для такого
чистого чувствах армянских сердцах!